Westfälische Küche in Paderborn: 6 Gasthäuser mit Karte und Zeiten
Deftig, bodenständig und oft aus der Region: Im November ist die Zeit für Grünkohl, Gänsebraten und eine Westfälische Platte mit Schinken und Bratkartoffeln. Hier findest du sechs Häuser, die laut ihren Betreiberseiten aktuell geöffnet sind, mit Zeiten und Preisen, soweit sie belegt sind.
Auf einen Blick
- Gaststätte Weyher im Haxtergrund: Westfälische Platte 16,50 €, Metzgerteller 14,90 € (Karte vom März 2026). Das Haus ist laut Betreiber vom 2. November bis 2. Dezember 2026 im Urlaub.
- Bernemanns Zum Hölzchen in Wewer: Gänsebraten (Preis aus 2025: 47 € pro Person bei ganzer Gans für vier) und Grünkohl, Tisch reservieren.
- Hotel Aspethera: westfälisches Buffet im Gewölbekeller, nur für Gruppen ab 14 Personen.
- Bobberts am Neuen Platz: Gänsegerichte, die ganze Gans für vier Personen bestellst du zwei Tage vorher.
- Zeiten und Karten ändern sich in der Adventszeit oft, ruf vor dem Besuch kurz an.
Gasthäuser mit westfälischer Karte
Westfälische Küche heißt hier vor allem: Brot, Schinken, Mettwurst, Sülze, Bratkartoffeln, Grünkohl mit Kohlwurst und im Herbst Gans mit Rotkohl und Klößen. Die ersten drei Häuser führen das auf ihrer Karte oder in ihren Aktionen ausdrücklich.
1Gaststätte Weyher
- Adresse
- Haxtergrund 8, 33100
- Kiez
- Haxtergrund
- Anfahrt
- nahe der B64, Ausfahrt Warburger Straße, zwischen Waldpark Haxtergrund und Lichtenturm
- Öffnungszeiten
- Mo, Mi, Do 15 bis 22 Uhr, Sa, So und Feiertage 10 bis 22 Uhr, Di und Fr Ruhetag; warme Küche Mo, Mi, Do 17 bis 20 Uhr, Sa 11:45 bis 14 und 17 bis 20 Uhr, So 11:45 bis 14 und 17 bis 19 Uhr. Urlaub vom 2. November bis 2. Dezember 2026
- Preis
- Westfälische Platte 16,50 €, Metzgerteller 14,90 €, Bratkartoffeln mit zwei Spiegeleiern 11,50 €, Brathering mit Bratkartoffeln 14,50 €, Ochsenschwanzsuppe 4,20 € (Karte vom März 2026)
- Für wen
- Gäste, die eine Westfälische Platte oder Hausmacher Wurst suchen
- Telefon
- 05251 62420
- Preisstand
- Karte vom März 2026 auf der Betreiberseite
Das Gasthaus im Wald am Stadtrand ist laut eigener Karte seit 1865 in Familienhand. Die Westfälische Platte besteht aus Brot mit Schinken, Mettwurst und einer Scheibe Sülze, dazu gibt es Bratkartoffeln und ein Spiegelei. Die Brotzeitkarte nennt Hausmacher Wurst aus eigener Schlachtung. Wegen des Urlaubs bis 2. Dezember 2026 planst du einen Besuch erst für danach.
Quelle: Gaststätte Weyher, Startseite und Karte, Stand 13.11.2026
2Bernemanns „Zum Hölzchen“
- Adresse
- Melkweg 44, 33106
- Kiez
- Wewer
- Öffnungszeiten
- Mo und Di Ruhetag, Mi und Do 17 bis 23 Uhr, Fr und Sa 17 bis 1 Uhr, So 12 bis 13:30 und 17 bis 21 Uhr; Küche Mi bis Sa 17:30 bis 20:30 Uhr, So 12 bis 14 und 17:30 bis 19:30 Uhr
- Preis
- Gänsebraten 47,00 € pro Person bei einer ganzen Gans für vier Personen (Mitteilung des Hauses vom 5. November 2025)
- Für wen
- Grünkohl und Gans in der kalten Jahreszeit
- Telefon
- 05251 9850
- Hinweis
- Tischreservierung erforderlich, bitte rechtzeitig
Auf der Seite des Hauses stehen im Winter Grünkohl mit Kohlwurst, Kassler oder Rippchen und Bratkartoffeln sowie das Gänse Essen mit Rotkohl und Klößen. Die Gänse stammen laut Betreiber von regionalen Bauernhöfen. Der Preis aus 2025 kann sich geändert haben, frag beim Reservieren nach.
Quelle: Bernemanns Zum Hölzchen, Gänsebraten, Stand 13.11.2026
3Hotel Aspethera, Stiftskeller
- Adresse
- Am Busdorf 7, 33098
- Kiez
- Altstadt, nahe Dom
- Öffnungszeiten
- Restaurant: Frühstück 6:30 bis 10 Uhr, Mittagessen 11:30 bis 14 Uhr, Abendessen 18 bis 20 Uhr, So und Mo Ruhetag
- Für wen
- Gruppen, die ein westfälisches Festmahl im Gewölbekeller planen
- Telefon
- 05251 2888 100
- Gruppenbuffet
- Westfälisches Mittelalter-Buffet ab 14, höchstens 23 Personen
Das Hotel bietet im historischen Gewölbekeller ein westfälisches Mittelalter-Buffet. Genannt werden Spanferkel mit Malzbiersauce, geschmorte Rinderbäckchen in Rotweinsoße und Westfälischer Pfefferpotthast. Das Buffet gibt es nur für Gruppen, eine Anfrage vorab ist nötig.
Quelle: Hotel Aspethera, Mittelalter-Buffet, Stand 13.11.2026
Klassisch und deftig, nicht streng westfälisch
Diese Häuser kochen bodenständig, die Karten sind aber nicht ausdrücklich westfälisch. Für Gans, Haxe und Schnitzel im Winter lohnen sie sich trotzdem.
4Bobberts
- Adresse
- Neuer Platz 3, 33098
- Kiez
- Altstadt
- Öffnungszeiten
- Di bis Fr 12 bis 14:30 und 17:30 bis 22 Uhr, Sa 11:30 bis 15 und 17:30 bis 22 Uhr, Küche bis 20:30 Uhr, Mo und So Ruhetag
- Preis
- Geräucherte Gänsebrust auf Feldsalat 19,50 €, Gänsekeule mit Rotkohl und Kartoffelklößen 36,00 €, ganze Gans für vier Personen 40,00 € pro Person (Seite „Gans und mehr“, November 2026)
- Für wen
- Gans mit Rotkohl und Klößen am Wochenende
- Telefon
- 05251 1844227
Das Restaurant beschreibt seine Küche als klassisch mit modernen Einflüssen. Im November gibt es die Gans-Spezialitäten. Die ganze Gans für vier Personen bestellst du zwei Tage vorher.
Quelle: Bobberts, Gans und mehr, Stand 13.11.2026
5Brinkmanns Braterei
- Adresse
- Münsterstraße 61, 33106
- Kiez
- Elsen, am Lippesee
- Öffnungszeiten
- täglich 12 bis 22 Uhr, Bestellung bis 21 Uhr
- Für wen
- Hähnchen, Haxe und Bratwurst nach Familienrezept
Aus einem Grillhähnchen-Verkauf von 1986 wurde 2012 das Restaurant. Auf der Karte stehen laut Betreiber Hähnchen, Haxen, Burger, Bratwurst, Sauerkraut und Salate. Eine Oktoberfest-Aktion mit Schlemmerschnitzel, Leberkäs und Schweinshaxe ist ab dem 14.09.2026 angekündigt, ob sie noch läuft, klärst du vorher.
Quelle: Brinkmanns Braterei, Startseite, Stand 13.11.2026
6Hotel-Restaurant Hubertushof
- Adresse
- Hubertusweg 51, 33104
- Kiez
- Schloß Neuhaus
- Öffnungszeiten
- Mo bis Sa ab 17 Uhr, So Ruhetag
- Für wen
- ein Abendessen am Waldrand
- Telefon
- 05254 4463
Das Haus mit Gastwirtschaft und Biergarten liegt am Waldrand Wilhelmsberg. Eine aktuelle Speisekarte verlinkt die Seite des Betreibers, Preise nennen wir nicht, weil die Karte nicht lesbar abrufbar war. Die Seite trägt keine Jahresangabe, ruf deshalb vor dem Besuch an.
Quelle: Hotel-Restaurant Hubertushof, Stand 13.11.2026
Tipps für den Besuch
- Reservieren: Gänse- und Grünkohlzeit ist Hochsaison. Beim Hölzchen ist die Reservierung laut Betreiber erforderlich, bei Bobberts die ganze Gans zwei Tage vorher.
- Ruhetage prüfen: Weyher hat dienstags und freitags zu, das Hölzchen montags und dienstags, Bobberts montags und sonntags.
- Anfahrt: Weyher und das Hölzchen liegen am Stadtrand, mit dem Auto oder Rad bist du am schnellsten da. Aspethera und Bobberts erreichst du zu Fuß aus der Altstadt.
- Mehr Bier und Kneipen: Ein Glas dazu findest du in unserem Beitrag Brauhaus, Biergärten und Kneipen.
So wählen wir aus: Wir nehmen Orte auf, die zum Thema passen, regelmäßig geöffnet sind und deren Angaben wir an einer Quelle des Betreibers oder einer öffentlichen Stelle prüfen konnten. Dieser Beitrag enthält keine bezahlten Platzierungen; bezahlte Vorstellungen kennzeichnen wir als Werbung. Preise und Zeiten können sich ändern, prüfe sie vor dem Besuch beim Anbieter.
Häufige Fragen
Was gehört zur Westfälischen Platte?
Bei der Gaststätte Weyher besteht sie laut Karte vom März 2026 aus Brot mit Schinken, Mettwurst und einer Scheibe Sülze, dazu gibt es Bratkartoffeln und ein Spiegelei für 16,50 €.
Was kostet die Martinsgans?
Bei Bobberts kostet die ganze Gans für vier Personen laut Betreiberseite 40,00 € pro Person, beim Hölzchen nannte das Haus 2025 einen Preis von 47,00 € pro Person. Reserviere früh.
Ist die Gaststätte Weyher gerade geöffnet?
Nein, laut Betreiberseite ist das Haus vom 2. November bis 2. Dezember 2026 im Urlaub.